鱼跃龙门，天火烧掉尾巴后，化为真龙

「烧尾宴」在唐朝长安曾盛行一时
新官上任或升迁，需设宴招待同事跟上司

而现在流传下来的烧尾宴食单，便是宰相韦巨源的宴席菜单